Kom sulten på Bergenfest 2023!
Vi introduserer et splitter nytt matområde på Koengen!
En festival av smaker
Selv om musikk er hovedfokuset på festival, vil matopplevelsene på Bergenfest også være et høydepunkt. En rekke spesielt utvalgte restauranter, foodtrucks og matleverandører disker opp med sine beste og mest festivalvennlige retter.
Enten du vil slappe av i det helt nye serveringsområdet på Koengen eller ta med maten til gresset med utsikt til en av scenene, vil du garantert finne festivalmat som faller i smak.
Alle matleverandørene tilbyr vegetariske alternativer.
Dette må du smake på Bergenfest!
Bien Centro
Bien Centro serverer napolitansk pizzaoppfinnelse skreddersydd for festival med pizza “portafoglio”, en ikonisk gatematrett fra Napoli. Navnet kan bli oversatt til "lommebokpizza", rett og slett fordi pizzaen serveres sammenbrettet og innpakket i papir. Velsmakende og uten søl – portafoglio er midt i blinken som festivalmat.
Sammenbrettet lykke: Pizza portafoglio har røtter i den napolitanske pizzatradisjonen, og er det eldste eksempelet på pizza i gatematversjon.
Bien Izakaya
I Bikuben foodtruck står trendy steambuns fra Bien Izakaya på menyen, en asiatisk gatematrett der putemykt dampet brød fylles med en rekke fristende råvarer. Vi får vann i munnen av bare tanken.
Kortreist foodtruck: I samarbeid med Bergen Live og Spesialgrossisten Troye presenterer vi Bikuben, en foodtruck for enhver anledning.
Burger fra Rema 1000
Sommerens diggeste festivalburger får du fra Rema 1000 for både kjøttetere og vegetarianere. Tidligere år har veggisburgeren vært en stor hit på Bergenfest.
Godt Brød
Lyst på en søt eller salt treat? Ta deg en økologisk bolle hos Godt Brød! Godt Brød serverer både søte og salte bakverk i tillegg til rykende varm økologiske filterkaffe fra Nueva Esperanza i Peru – en saftig kaffe med smak av kirsebær og modne epler.
Ta deg en bolle: Godt Brød stiller både søtsuget og kaffetørsten på Bergenfest.
NYHET! Middag med Godfrey
Pop-up-konseptet "Middag med Godfrey" har tatt Bergen med storm med retter fra Sri Lanka. På Bergenfest står tamilsk streetfood på menyen med kottu roti, glutenfri linsegryte, tamilske vårruller og fiskekaker.
Hett og krydret: Kottu Roti er en tamilsk stir-fry som regnes som Sri Lankas nr1 gatematrett.
No Worries Tacos
No Worries - Bergenfest sikrer fredagstacoen! Det er få kokker som har servert flere kjendiser enn Palmer Sinokula bak cateringselskapet No Worries Catering. På Bergenfest 2023 disker Palmer og teamet opp med stjerneverdige tacos for både vegetarianere og kjøttetere. På menyen står taco med langtidsstekt brisket, kylling teriyaki, sweet & sour scampi og grønne tacos med søtetpotet og sorte bønner. No Worries sikrer fredagstacoen, selv på festival!
Potetbakeriet
Vi bringer retroklassikeren tilbake! Potetbakeriet serverer bakt potet med klassisk topping.
Søtt + Salt
Søtt + Salt serverer selvsagt den populære gatematretten grisegod pita, vinner i BAs festivalmat-test. Med signaturretten Grisegod pita har Søtt + Salt introdusert Bergenfest sin lengste og mest populære mattradisjon. Vi er derfor glade for at Søtt + Salt nok en gang fyrer opp røykovnen for å servere den moderne festivalklassikeren. Med duft av røyk og smak av grill fylles hjemmelaget pitabrød med saftig revet svin av langtidskokt svinenakke, råkostsalat og yoghurtdressing. Som de sier, "klassikerne er klassiske av en grunn".
Festivalfavoritt: Grisegod pita har blitt servert på Bergenfest siden 2014.
Taste of Greece
Grekernes gatemat servert på autentisk vis. Taste of Greece serverer gresk gyros med det lille ekstra. Her får du autentiske høykvalitetsprodukter importert fra Hellas, hjemmelaget brød, spiddgrillet kjøtt, syrlig tzatziki og sprøstekte fries. Taste of Greece tilbyr den ultimate sommermaten.
